Roofs 2018-08-46 Dakje Uit: Restaurant Sillyfox
special gebruiksdaken: Dakje Uit
Sillyfox is gevestigd op de topetage van de monumentale Wiebenga Graansilo aan de CHV Noordkade in Veghel.
In het interieur van dit hippe industriële erfgoed valt gelijk het funky kleurenpalet op; elke tafel heeft direct zicht op het kooktoneel van chef Joppe Sprinkhuizen. Op zijn menukaart staan eerlijke en verse producten. Neem op een zomerse dag plaats op het indrukwekkende dakterras van Sillyfox: het is er sympathiek, eigenzinnig en edgy met een knipoog.
In het restaurant wordt gekookt met respect voor alles wat groeit en leeft. Vanuit het verstand, vanuit het hart. Eerlijke en verse producten van dichtbij, verrijkt met wereldse touch.Het restaurant bevindt zich op 32 meter hoogte, op een prachtig voorbeeld van industrieel erfgoed. Uitkijkend over de regio vanaf het indrukwekkende dakterras wordt u verwend in de weelderige luwte van de open keuken.
Deel dit artikel
Andere artikelen in Roofs 2018-08
Roofs 2018-08-03 Een wereldwijde kwaliteitsstandaard
column Toegegeven: ik voelde me toch wel vereerd toen ik gevraagd werd om columnist te worden. Ik ben al een aantal jaar lid van de redactieraad van Roofs en heb al meerdere artikelen geschreven...
Roofs 2018-08-06 Opdrachtgevers en maatschappelijk verantwoord werken op hoogte (premium)
Veilig werken op hoogte Wat is de rol en verantwoordelijkheid van de opdrachtgever op het gebied van veilig werken op hoogte? Adri Frijters bespreekt de regelgeving en doet een...
Roofs 2018-08-08 Duurzaam aan de slag in de BIKUDAK-sector
B² transities De dakbedekkingsbranche besteedt al jaren aandacht aan duurzame inzetbaarheid van werknemers. Op dit terrein spitsen de huidige maatregelen zich, tot nu toe, toe op het voorkomen...
Roofs 2018-08-10 Waarom zou je je aansluiten bij een inkooporganisatie?
Erik eN De Anderen Onlangs heeft men de terugkeer van Schiebroek Dakbedekkingen mogen vieren bij inkooporganisatie Coninko. Wat maakt aangesloten zijn bij een inkooporganisatie binnen de...
Roofs 2018-08-14 Dakenbranche viert instroom gekwalificeerd personeel met feestelijke diploma-uitreiking
Diploma-uitreiking TECTUM Op 28 juni 2018 ontvingen in totaal 161 geslaagden hun dakdekkersdiploma van opleidingsinstituut Tectum in Nieuwegein. Daarnaast werden weer verschillende mensen en...